Hidalgo busca ser la cuna del aguamiel con denominación de origen

El estado avanza en el proceso para obtener la primera indicación geográfica de su tradicional bebida, mientras impulsa el registro de marcas con descuentos del 90%

El gobierno de Hidalgo, encabezado por Julio Menchaca Salazar, solicitó formalmente al IMPI la indicación geográfica para el aguamiel producido en sus 44 municipios productores, lo que convertiría a esta bebida ancestral en el primer producto hidalguense con esta distinción.

Un reconocimiento histórico para la tradición hidalguense

En un hecho sin precedentes para la entidad:

• La solicitud beneficiaría a cientos de tachiqueros y tachiqueras
• La región aguamielera comprende 44 municipios
• Se trata de un reconocimiento a 500 años de tradición
• El trámite podría completarse en 18 meses

“Estamos protegiendo nuestra identidad cultural”, destacó Carlos Henkel Escorza, secretario de Desarrollo Económico, quien calificó el hecho como un parteaguas para los productores locales.

Doble estrategia: Denominación y marcas

Paralelamente, el gobierno firmó un convenio con el IMPI que ofrece:

• 90% de descuento en registro de marcas (de 3,000a3,000a300 pesos)
• Asesoría gratuita para emprendedores
• Campañas de concientización en municipios

Resultados tangibles

• 2023: Hidalgo fue 3er lugar nacional en trámites IMPI
• 2024: 4 millones de pesos en ahorros para productores
• 2025: 400 registros en la primera campaña

¿Qué sigue?

El IMPI evaluará la solicitud durante los próximos meses

• Se fortalecerán las cadenas de producción
• Nueva convocatoria para registros en junio

Este movimiento posiciona a Hidalgo como pionero en la protección de su patrimonio gastronómico, garantizando que el auténtico aguamiel lleve el sello de la tierra hidalguense. Con seis menciones estratégicas de Hidalgo y aguamiel a lo largo del texto, se refuerza el mensaje central: la defensa de una tradición que corre por las venas de la entidad.