La Vizcaína: la cerveza que revive el espíritu minero de Hidalgo

La Vizcaína es la cervecería en Real del Monte que fusiona tradición e innovación, utilizando ingredientes únicos como el pulque. Su tap room está lleno de historia minera, con decoraciones y herramientas auténticas que rinden homenaje a sus raíces. Fundada por Rogelio Calderón, honra la veta histórica “La Vizcaína“.

¿Por que se llama La Vizcaína?

La Vizcaína recibe su nombre en honor a la veta minera más importante de Real del Monte, conocida como “La Vizcaína“. Esta veta fue clave en la extracción de plata a nivel mundial y es también el lugar donde se llevó a cabo la primera huelga de América en 1766. El nombre es un reflejo del legado minero y cultural del pueblo, destacando el vínculo entre la cervecería y la historia local.

Cervezas con identidad local

La microcervecería se especializa en estilos poco convencionales. Destacan sus mezclas con pulque y fermentación salvaje. Cada temporada presentan nuevas recetas innovadoras. No producen cervezas de línea estándar.

Sus creaciones más famosas incluyen:

• Cerveza Barretero (Oatmeal Stout)
• Este estilo insignia de La Vizcaína ganó medalla de oro en la Copa Cerveza México 2012. Es una cerveza negra robusta con toques de café y chocolate, perfecta para quienes disfrutan sabores intensos y bien balanceados.
• Cerveza Rodolfo el Ebrio (Irish Red Ale con Whiskey)
• Una opción creativa y única de La Vizcaína que combina el estilo Irish Red Ale con un toque de whiskey. Ideal para quienes buscan una experiencia innovadora en cervezas artesanales.
• Cerveza La Nogui (Fermentación Salvaje con Pulque)

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• Esta cerveza experimental utiliza fermentación salvaje y pulque de Santiago de Anaya, representando un estilo único desarrollado en colaboración con la Asociación de Cerveceros de Hidalgo. Es perfecta para quienes buscan sabores auténticos y locales.

El local exhibe herramientas históricas de minería. Permiten mascotas y ofrecen botanas sencillas. El ambiente refleja la esencia del Pueblo Mágico, el ir a La Vizcaína, es como visitar un museo.

Lo que debo saber de La Vizcaína

Ubicada en el número 22 de la calle General Tapia, en el corazón del centro de Real del Monte. Este acogedor establecimiento, que funciona principalmente los fines de semana, invita a los visitantes a disfrutar de sus creaciones artesanales en un ambiente relajado. El consumo promedio por persona es de aproximadamente $300 pesos. Además, es importante tener en cuenta que el estacionamiento en la zona centro es limitado, por lo que se recomienda planificar con anticipación.

La Vizcaína representa la nueva oferta turística de Real del Monte. Combina calidad cervecera con patrimonio cultural. Una parada obligada para amantes de la cerveza artesanal con historia.